按照常規的鵪鶉蛋的價格，也就5元左右壹公斤，壹個多月即可產蛋，10-12個月淘汰，全年產蛋率大約在80-85%左右。
飼養密度與蛋雞相比的話，6層的鵪鶉籠，每平方可養400只，差不多養殖2000只蛋雞的場舍面積即可養殖壹萬只鵪鶉。鵪鶉蛋均重在12克左右，大約40枚鵪鶉蛋壹斤，常規的料蛋比為2.73:1。
擴展資料由於鵪鶉的生長發育比較迅速，40 日齡時的體重已經是初生體重的25 倍，鵪鶉的成年體重壹般在 120g-150g之間。產蛋壹年後的鵪鶉其生產性能逐步下降，死亡率也在攀升。因此，12個月後的鵪鶉壹般都將淘汰。
鵪鶉吃料雖少，但代謝十分旺盛， 鵪鶉從孵化出生到開產， 大約耗料750g左右。鵪鶉需要精細飼料，日糧嚴格把關，不宜粗飼。
無論是鵪鶉或其他禽類，只要是體型小的動物都比較敏感，敏感的動物容易引起應激，所以，飼養鵪鶉要考慮安靜，溫和的環境，以免引起“炸群”。