通常，材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪(魚或豆類的產品)等。將這些材料各放入互不相連的鐵幹鍋(箱)中，用海帶烏魚花熬制的高湯慢燉。
烹飪後，有些人喜歡吃原味，有些人喜歡蘸醬(芥末醬，辣椒醬)。據說關東煮起源於“味噌田樂”，即豆腐或牡蠣用水煮熟，然後在吃之前用味噌(面條和黑豆)調味。
擴展數據:
吃關東煮的壞處:
1.和其他快餐壹樣，關東煮也是有害的。
2.關東煮其實營養成分很少，但是添加劑很多。“專家表示，很難說會不會因為添加劑而長時間腐爛下沈，因為關東煮是直接煮肉丸，沒有包裝等相關介紹。
3.不清楚具體是什麽成分，也不清楚是什麽原因導致煮的不好。“但是有很多食品添加劑，比如明膠，肯定會對烹飪有壹定的作用。
參考資料:
百度百科-關東煮
參考資料:
百度百科-關東煮湯