糯米
100g
佐料
豬油
適量的
精制糖
適量的
紅豆醬
適量的
葡萄幹補酒
適量的
山楂果凍/果醬
適量的
紅豆醬
適量的
蔓越莓幹
適量的
步驟
1.糯米洗凈，泡四個小時。
2.鍋上放適量水，蒸30分鐘左右。
3.準備材料，葡萄幹，蔓越莓幹和聖女果幹，
4.紅豆沙和蜂蜜紅豆，
5.在蒸好的糯米中加入壹勺豬油。
6.再加壹勺糖，攪拌均勻。
7.準備壹個碗，抹上油。
8.把幹果鋪在底部。
9.倒入壹些混合糯米，抹平並壓實。
10.抹壹層山楂醬，抹平。
11.再倒壹層糯米，抹平。
12.中間倒入蜂蜜紅豆，
13.邊上擠著紅豆沙，剩下的幹果撒在上面。
14.上面放壹層糯米。
15.將碗放入蒸鍋蒸五分鐘。
16.趁熱拿出來扣在盤子上。
技巧
糯米熱了才能扣在盤子上，涼了就不會扣了。