豬肉300克
南瓜500克
豆子500克
土豆300克
佐料
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
料酒適量
花椒
幾粒茴香
肉桂1段
糖1勺
步驟
1.豬肉用水、料酒、鹽、花椒、桂皮、蔥姜煮熟；
2.冷卻後取壹片；
3.南瓜洗凈，去籽，切成小塊；
4.土豆洗凈，切塊；
5.將豆子洗凈，掰成小塊；
6.鍋裏加油，放入壹勺糖，燒至糖融化冒泡；
7.肉片煸炒，蔥花蒜片煸炒出香味；
8.將豆子翻炒至半透明；
9.加鹽，將醬油翻炒均勻；
10.加入適量的水，蓋上蓋子燉至豆子熟透；
11.加入土豆，繼續燉南瓜；
12.燉至土豆南瓜變軟，湯汁變濃；
13.鹵菜出鍋了！