倫敦炸魚薯條的做法？

羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這壹傳統，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會。周五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統的壹部分，許多餐飲場所是日亦有特別菜單，提供炸魚薯條的選擇。

通常，英國食魚不去皮，但是英格蘭北部和蘇格蘭某些地區會把魚皮完整去掉。 [2]

英國北部常用牛脂來炸魚，而南方則多用植物油，講究的店家用花生油。

炸魚薯條中的炸魚用面糊包裹的做法，和源自葡萄牙、流行於日本的天婦羅、中國寧波的面拖黃魚有近似之處。不過，天婦羅傳至日本後不使用魚，而多以面糊包裹蝦、蔬菜等，蘸清淡的天婦羅醬油，份額常以壹口為限。黃魚為東海特產，英國的炸魚薯條用材則多取自鄰近海域。面拖黃魚另有苔拖黃魚的變體，更添地方風味。