佐料
蘆筍
200克
新鮮百合
200克
辣椒
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
水澱粉
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備好所用的食材。
2.將蘆筍洗凈，去掉老的部分，切成英寸。將紅辣椒切成菱形塊。
3.將百合洗凈，用手掰成花瓣。
4.鍋裏裝滿水，加些油和少許鹽燒開，放入蘆筍焯壹下。
5.飛起的蘆筍立即被撈到冰水中，淋浴並瀝幹水分。
6.在另壹個鍋裏加入油，爆香姜。
7.加入蘆筍和百合。
8.快速翻炒均勻。
9.加入紅椒，倒入水澱粉。
10.加入鹽和雞精調味。
技巧
蘆筍短時間焯水加少許鹽和幾滴油，立即撈出放入冰水中淋浴。這將使蘆筍口感酥脆，顏色更綠。