雞蛋，兩個西紅柿，兩個西紅柿
綠豆1小碗
佐料
大蒜1茶匙糖1茶匙
1生抽，1小蔥。
料酒1小勺油鹽。
青豆西紅柿炒雞蛋的步驟#櫻花風味#
1.？準備原料；
2.？雞蛋打入碗中，加入適量鹽和料酒，打散備用；
3.？熱鍋放油冷卻，倒入打散的蛋液；
4.？蛋液稍定型後，用筷子切成小塊，盛出備用；
5.？熱鍋放油冷卻，放入西紅柿翻炒；
6.？加入少許糖和醬油，至番茄微微出汁，翻炒均勻；
7.？加入四季豆翻炒均勻；
8.？倒入剛炒好的雞蛋翻炒；
9.？加入適量的鹽調味，裝盤食用。在表面撒上切碎的蔥。
10.？它在桌子上
技巧
1.在蛋液中加入適量的料酒，可以幫助雞蛋去腥，使雞蛋更加蓬松；2.油炒番茄更有利於番茄紅素的吸收，加壹點糖，鮮榨。