2.韭菜花煸炒,豬肉切片,韭菜花洗凈,去花,其余切掉,姜蒜切絲,切細,鍋中放油,姜蒜煸炒出香味,火不要太大。大火翻炒韭菜花,半熟時放肉片,待肉熟韭菜花熟,最後加鹽翻炒均勻出鍋!
3.韭菜炒雞胗,姜切絲,蒜切片,韭菜切小塊,雞胗洗凈,刀花切小塊,然後放入湯碗,加少許鹽,加1大勺醬油,加少許姜絲,加1大勺蠔油,加1大勺蠔油。炒鍋用油燒熱,放入姜絲和蒜片,炒香,然後將雞胗放入炒鍋,炒至八成熟,再倒入香蔥,加入少許鹽,大火翻炒均勻即可食用!