材料:蟹肉罐頭(93g) 1罐，雞蛋2個，豆腐1塊，老湯6杯，1湯匙白粉，鹽和胡椒粉少許。
練習:
1)蟹肉去軟骨，切絲。雞蛋被打碎了。豆腐切塊。
2)將高湯燒開，加入豆腐和蟹肉，再燒開。
3)煮開後加鹽和胡椒粉調味，用白粉勾芡。
4)再次煮沸後，攪拌肉湯，加入蛋液煮至半熟。
營養卡路裏
810.76千卡維生素B6
0.36毫克蛋白質
8.09克脂肪
61.18g泛酸
2.6微克碳水化合物
59.39克酸
42微克的膳食纖維
4.02克維生素a
1153.35微克胡蘿蔔素
6862.37微克維生素e
29.81毫克維生素c
69.75毫克煙酸
2.69毫克黃素
0.17毫克硫胺素
0.3毫克鈣
166.84毫克磷
227.32毫克鉀
1059.97毫克銅
. 55毫克碘
2.4微克