去皮綠豆400g，黃油120g，水適量，麥芽糖適量，白糖適量。
生產步驟
1.首先，把綠豆提前用冷水泡半天。不買去皮的綠豆，那就要自己來點小麻煩，剝了。在浸泡的過程中，要不斷換水，把綠豆徹底泡透。泡好後將綠豆過濾，蒸鍋上鋪壹層紗布，將綠豆均勻的鋪在紗布上。
2.蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉中小火蒸壹個小時。將綠豆全部倒入小碗中，用勺子碾成泥狀。如果還有壓不好的，可以用高速攪拌機打碎成泥。
3.做好了，準備壹個油鍋，加入適量黃油，大火融化後將綠豆沙倒入鍋中。不斷攪拌，使兩者充分融合。等綠豆沙裏的水沒那麽多後，把白糖和麥芽糖倒入鍋中。可以停止加熱，直到綠豆沙可以很好的分團。
3.做好了，準備壹個油鍋，加入適量黃油，大火融化後將綠豆沙倒入鍋中。不斷攪拌，使兩者充分融合。等綠豆沙裏的水沒那麽多後，把白糖和麥芽糖倒入鍋中。可以停止加熱，直到綠豆沙可以很好的分團。