桂林是壹個風景優美的城市，不僅有自然風光，還有很多美食。其中石鍋魚可以說是桂林美食的代表之壹。石鍋魚是壹種用石鍋烹制的魚。主料是鯽魚或青魚，配以豆腐、毛豆、酸筍等配料，配以酸辣湯底，鮮香可口。
桂林的石鍋魚可以說是非常有名，不僅在當地有很高的知名度，在全國也享有很高的聲譽。這其中很重要的壹個原因就是桂林的石鍋魚繼承了壹種“重味”的烹飪理念。做出來的魚味道鮮美，嫩滑可口，湯底特別醇厚濃郁，讓石鍋魚的味道更加濃郁。
如果妳來桂林，不要錯過美味的石鍋魚。在當地的餐廳裏，妳很容易就能找到“麗江世家”“休閑市場”之類的地方，都是非常有名的石鍋魚餐廳。此外，還可以去壹些有地方特色的小店，體驗壹下自己做的石鍋魚。無論在哪裏品嘗石鍋魚，都可以接觸到更多的桂林文化和美食，這也是妳來桂林不能錯過的壹部分。