野菜洗凈，切成2寸段備用。蔥白、胡蘿蔔、大蒜切絲搗成蒜泥備用。在鍋裏放水。水開後放入野菜和胡蘿蔔絲，然後撈出放入清水中浸泡在冷水中備用。蒜泥加少許水，然後與調味料混合制成調味汁。取壹個幹凈的碗，把野菜、洋蔥絲、胡蘿蔔絲放進去。加入調味汁，與原料攪拌均勻，裝盤即可。
或者做成野菜餃子。東北的袋裝野菜，洗凈，瀝幹水分，切成粉末。在餃子中準備壹把各種調料，如蔥姜末、雞精、鹽、餃子調料、幹紫菜，打成茸狀；將所有材料放入鍋中，加入食用油和冰糖醬油，攪拌均勻。將面團混合，切成大小相等的制劑，將餡料卷在皮包裏。面粉、蔬菜、肉餡各500g，可以包80-100塊左右，看包的餃子大小。將水燒開，加點鹽，放入餃子，煮三次，每次加半碗涼水。