2.進貨的產品可以做成精美的禮包，可以大大提高產品的利潤率。
3，新鮮的海鮮壹定要及時清理，及時降價。保證產品的新鮮度。
4，其他產品要像海鮮壹樣，舍得割肉，保質期快到了，加大促銷力度，盡快把尾貨和庫存賣出去。因為它經營調味品；幹貨等食品有保質期問題。壹旦超過產品保質期，名優產品就會失去名優品質和風味，這是客觀存在的情況。
5.商業不能坐等成功。我們要根據產品的特點找到客戶群。比如餐廳和食堂。對於這些買家來說，可以薄利多銷，占領主要市場。
6.註重品牌管理。加大宣傳力度。好的食品經營的壹個重要特點就是增加回頭客，這就需要品牌的支持。有時候運營商覺得利潤少了壹點，但是品牌的積累其實比急功近利多賺幾分錢更劃算。長遠利益更多。