300克高筋面粉
75克生奶油
70克牛奶
55克雞蛋
40克綿白糖
20克黃油
輔助材料:
4克酵母粉
3克精鹽
循序漸進:
1.將除黃油外的所有原料加入面包桶中；
2.啟動和面程序10分鐘，然後加入黃油；
3.再次啟動兩個面團攪拌程序，直到面團達到膨脹階段；
4、發酵至原體積的兩倍；
5.排氣後，將發酵好的面團分成4等份，搓圓松弛5分鐘；
6.取壹個松散的面團，搟長；
7.自上而下卷起，將收口片捏緊；
8.做好這壹切；
9.編碼到吐司盒中；
10，放入烤箱，放壹碗熱水，發酵至9分飽；
11，放入預熱好的烤箱，下層，175度，上下火，烤40分鐘；
12、烤好的吐司立即脫模，取出後放在烤架上晾幹至與手溫差不多，即可裝入保鮮袋，常溫保存，48小時內食用，口感最佳。