難度:切墩(初級)？時間:10分鐘左右
佐料
青口？洋蔥？
清蒸魚和醬油？芥末？
煮青嘴的步驟:
1.將貽貝洗凈，將洋蔥水煮沸，將貽貝煮至裂開。
提示:貽貝，即青貽貝，又名海紅。
曬幹後稱為“貽貝”。分布於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長13 ~ 14 cm。殼長，殼長是殼高的兩倍。外殼的頂部在外殼的前端。後緣彎曲，腹緣平直或略凹。殼薄，殼表面光滑呈翠綠色，前部常呈綠褐色，生長線細，前端有凸棱。貝殼內表面為瓷白色或青藍色，有珍珠光澤。左殼有2個鉸齒，右殼有1。腳軟，淺黃色。(個人圖書館/，轉載請註明)