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豌豆鮮肉粽怎麽做好吃

食材明細

糯米400克

粽葉20片

鮮肉適量

豌豆適量

鹽適量

豌豆鮮肉粽的做法步驟

1

1.將糯米、豌豆洗凈。將切成小片的瘦肉加入鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小時,糯米無需提前浸泡

2

2.將豌豆和糯米拌在壹起,加入少量的鹽。粽葉洗凈,放入開水中煮2--5分鐘(這樣處理後粽葉就好包,不易破了),備用

3

3.將粽葉如圖卷成壹個小鬥,註意底下要卷緊,不能漏米

4

4加入少量拌好的糯米豌豆

5

5.加入瘦肉

6

6.再加入糯米豌豆,不要放太滿

7

7將粽子包緊,用準備好的線系好

8

8.將粽子放入電飯煲中,加入冷水,加入少量的鹽,水面要蓋過粽子,按“煮飯”鍵,煮好後放在電飯煲中保溫30分鐘後,盛出品嘗

9

9.打開壹個散發著粽葉清香的鮮肉豌豆