給大家推薦壹個補腎精的黑豆燉海參湯
?食材
刺參（選刺多的）2枚、黑豆1把約30克、不帶油的火腿1片、姜1片
?做法
1海參提前用溫水泡1-2天，發透（中間換水2次）。
2泡發後剪開，清除掉裏面的沙泥、腸不去。
3把海參放在壹個小鍋裏，加壹些清水，燒開後馬上停火，等水溫自然恢復正常後，再重復壹次。這樣可以讓海參口感更軟彈。黑豆提前浸泡半小時。
4最後取出海參，加新的水、泡好的黑豆、火腿進去，大火燒開後用小火慢燉2小時，燉到黑豆軟爛，出鍋加鹽調味即可。
冬至後，小寒，大寒這段時間吃海參最好，可以借造化之力，復原中氣。
“海參為血肉有情之品，黑豆是谷物之精。海參大補腎中陽氣，黑豆大補腎水。
?此湯陰陽同補，凡腎家虧損，及年老腎虛，都非常合適。