500克牛腩
佐料
1白蘿蔔
佐料
適量的油
適量的鹽
八角茴香
生姜適量
花椒
蔥適量
醬油適量
冰糖適量
舊泵適量
幹辣椒適量
大蒜適量
蘿蔔燉牛腩的步驟
1.500克牛腩
2.1白蘿蔔去皮切塊
3.調料洗凈備用。
4.將牛腩用清水浸泡20分鐘去除血水，途中換水兩次。
5.將整個牛腩放入沸水鍋中焯壹下，去除血漬。
6.將鍋切成塊，用流動水沖洗幹凈。
7.在鍋裏加熱油，翻炒牛腩，直到水完全變幹。
8.然後加入1大勺生抽，1大勺生抽，2大勺生抽，八角加姜蒜和花椒。
9.將所有調料和牛腩翻炒均勻，使牛腩上色。
10.然後取壹個燉鍋，倒入煎好的牛腩，加入適量的水，加入2小塊冰糖和適量的鹽，燉1小時。
11.牛腩燉至軟爛後，加入白蘿蔔塊，燉20分鐘。