1，外觀不壹樣:炸包大，上下兩面金黃色；煎包更小，只有底部是金黃色或黃黑色。
2.不同的流行地區:煎包流行於中國南方，包括江蘇、浙江、上海和廣東。煎餃在中國北方很受歡迎，主要是在河南、山東和陜西。
3、口感不同:煎出來的包子具有餡多、皮薄、汁多的特點，所以吃起來香嫩多汁；不過炸包吃起來外酥裏嫩，酥而不膩。
4、制作方法不同:生煎包只需稍加發酵，還有芝麻、蔥花、香菜碎等輔料；但油炸面團發酵程度較重，要加入壹定量的面糊。