有沒有挖生白蜘蛛肉的好方法？

蛤肉做法如下:涼拌蛤肉:材料:蛤蜊尖500克，香蔥100克。調味鹽1/2小勺，味精1/2小勺，胡椒粉少許，香醋少許，蒜泥少許，蔥油1小勺。步驟:1。蛤蜊尖用清水沖洗幹凈，用開水焯壹下，撈出來沖個澡。2.小蔥用適量清水洗凈，切成段，與蛤蜊、精鹽、味精、胡椒粉、香醋、蒜泥、蔥油等調料拌勻。上菜。炒蛤肉:食材:蛤肉350g，韭菜200g，榨菜半包，姜適量，蒜2根，鹽，油，醬油。步驟:1。將蛤肉用清水洗六七遍，洗去泥沙，瀝幹水分；韭菜洗凈，切成小塊；榨菜調料洗凈，切成小塊。2.將鍋加熱，擦幹蛤肉中的水分。3.燒熱油鍋，放入大蒜，放入韭菜和適量的鹽，將韭菜炒至八成熟。4.燒熱油鍋，爆香蒜頭，爆香生姜和榨菜，然後放入蛤肉，加入少許鹽和適量醬油。蛤蜊快熟時，將韭菜倒入鍋中，壹起翻炒壹分鐘左右，即可食用。