1.
材料:幹米飯，豬肉，蘿蔔和餃子粉。
2.
幹米用適量的水軟化。
3.
剁碎它，但是不要切小的幹海藻。
4.
將蘿蔔擦幹凈，用開水焯壹下。
5.
用冷水沖洗兩側，擠出水分。
6.
將肉洗凈，切成丁，加入醬油、姜、鹽、味精，拌勻，放壹會兒入味。
7.
加入蔥花、油和香油，淋在蔥花上，拌勻。
8.
加入蘿蔔絲和幹海苔。
9.
繼續攪拌均勻形成餡料。
10.
餃子粉用開水燙拌，不用冷水燙成面團。
11.
蓋上濕布，醒十五分鐘。
12.
將醒發好的面團揉成長條，加入面團劑，壓平後搟成邊緣薄、中間略厚的圓面皮。
13.
放上餡料
14.
包成自己喜歡的形狀，放入蒸籠。
15.
用中火蒸12分鐘就熟了。
烹飪訣竅
燙過之後馬上拌面，因為燙過的面吸水快，煮好的面以後會凝結，沒燙過的部分不容易滲進去。