1.
準備材料
2.
將黃油切成小塊，加入黑巧克力。
3.
將隔熱水攪拌至完全融化(也可單獨加熱融化)。
4.
向雞蛋中加入細砂糖。
5.
用打蛋器打至蛋液變稠。
6.
將蛋液慢慢加入巧克力黃油溶液中，攪拌均勻。
7.
加入4g朗姆酒，攪拌均勻。
8.
將低筋面粉分次加入蛋糕糊中攪拌均勻(每次加入壹點，攪拌均勻後再放下)
9.
攪拌好的蛋糕糊很稠。
10.
將攪拌好的蛋糕糊放入杯模，7、8分鐘後至滿。
11.
烤箱220度預熱10分鐘，220度烘烤，中層烘烤約10分鐘。
12.
烤好後，等蛋糕稍微涼了就可以撕掉杯模了。
13.
也可以撒上糖霜做裝飾。
14.
巧克力熔巖蛋糕是這樣做的~