面包糠是什麽原料做的

面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮後切片，然後恒溫幹制後，均勻粉碎而成的。好的面包糠會呈現出亮白色，在選購的時候要避免購買顏色發黃或者棕色的面包糠，因為這種劣質的面包糠壹般由土制方法制作而成，沒有去除面包皮。

自己制作面包糠，可以先準備好法棍等吐司面包，然後將面包切成壹片片的形狀，在鍋中加熱烤制，再將烤好的面包片放涼，冷卻後使用搟面杖將面包搟碎即可。如果沒有搟面杖，可以使用手來將搓碎面包片搗碎，然後用粗孔的網篩過篩壹邊，將殘余大塊的面包碎片再進行搗碎即可。

制作面包糠的時候要註意環境的濕度，面包糠不可以沾濕，否則很容易就會腐敗變質。制作完整的面包糠要在幹燥的地方進行保存，要進行密封，減少與外界的空氣接觸。