材料:幹黃豆170g，糖40g，納豆粉4g，水適量。
步驟:
1.將幹大豆在清水中浸泡壹夜。泡好後過濾掉水分，挑出碎豆子，將黃豆平鋪在盤子上。
2.在黃豆表面均勻撒上壹層白糖，高壓鍋放入足夠的水，將盤子放在支架上，用高壓鍋的煮豆功能開始蒸黃豆。
3.當蒸煮過程結束，壓力歸零後，打開鍋蓋，蒸好的黃豆顏色已經變深。用勺子攪拌大豆，並將其與盤中的湯混合。
4.將蒸好的黃豆放入納豆機的籃子裏，靜置壹會兒，過濾掉水分。
5.水基本排幹後，提起籃子，停止滴水。將菌粉撒在黃豆表面，用幹凈的勺子攪拌均勻。
6.蓋上蓋子，打開電源，選擇納豆功能。默認時間是16小時，所以您可以放心地讓機器工作。
7.發酵時間後的納豆就是圖中的樣子。裝在保險袋裏，放在冰箱裏冷藏幾個小時再吃，就是納豆的後熟。
8.成品圖。