無菌雞蛋不能做溫泉蛋嗎？溫泉蛋是無菌蛋嗎？

溫泉蛋是近年來人們喜愛的壹種雞蛋做法。吃起來嫩滑可口，保留了雞蛋的營養。但是人家家裏只有普通的卵子，卻沒有無菌的卵子。無菌雞蛋不能做溫泉蛋嗎？另外，很多人對無菌卵子了解不多。溫泉雞蛋是無菌的嗎？

沒有無菌蛋也可以做溫泉蛋。其實溫泉蛋就是我們平時說的水煮蛋，只是在烹飪過程中嚴格控制水溫，水溫控制在60-80？c、蛋黃凝固了，但蛋清沒有凝固，晶瑩剔透，故名？溫泉蛋？。

溫泉蛋不是無菌蛋。溫泉蛋之所以得名，主要是因為其做法和展示效果，而無菌蛋則是通過人工滅菌和科學配方制成的。與普通雞蛋相比，它們更安全，因為裏面的細菌和寄生蟲更少。

由於溫泉雞蛋半熟，尤其是蛋清沒有煮熟，人們不經煮熟直接食用，很容易把雞蛋裏的細菌和寄生蟲從胃裏吃進去。尤其是兒童雞蛋，如果存在安全隱患，會直接影響兒童的腸胃健康。所以，家長在給孩子做溫泉蛋的時候，盡量選擇無菌蛋。