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茶葉分類的依據知識大全

1.顏色/發酵程度:茶葉可以根據發酵程度分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。發酵程度從低到高的順序為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。

2.茶樹品種:茶葉可以根據茶樹品種分為大葉種、小葉種和野生種。

3.茶葉來源地:茶葉可以根據產地分為不同的種類,例如中國的龍井綠茶、印度的達令紅茶、斯裏蘭卡的錫蘭紅茶等。

4.茶葉制作方法:茶葉可以根據制作方法分為烘青、蒸青、發酵、揉撚等不同的類別。

5.茶葉等級:茶葉可以按照品質等級分為不同的檔次,通常從高到低為特級、壹級、二級、三級等等。

6.茶葉口感:茶葉可以根據口感進行分類,例如清香型、濃香型、鮮爽型、甜潤型、滋味綿長型等。

7.茶末粒度:茶葉可以根據末粒的大小分類,如標準茶、碎茶和茶末等。

8.茶葉產量:茶葉可以根據產量分為產量大的商業茶和產量小的特種茶。