家常菜
冬天來了，吃點驢肉更暖和，用辣椒炒驢肉片還是第壹次做，感覺還不錯，又香又滑，比起燜驢肉簡單多了！
食材
驢肉
200g
辣椒
150g
油
適量
豉油
適量
澱粉
適量
姜
適量
蔥
適量
酒
適量
水
適量
蒜
適量
制作時間：用餐人數：步驟
1
驢肉片用油、豉油和澱粉拌勻腌十分鐘
2
姜切絲，蔥切段，蒜拍扁，辣椒切粗絲
3
鍋裏先放油，再放姜蔥蒜炒香
4
放入驢肉翻炒
5
放酒炒香
6
加適量水煮
7
煮至收汁加豉油拌勻調味
8
加入辣椒和蔥翻炒
9
炒至辣椒變軟即可
10
裝起上桌
2
小貼士驢肉片先用油、豉油和澱粉拌勻腌十分鐘