燕窩怎麽做最好吃。

浸泡是燉燕窩過程中最重要的壹步，浸泡和燉煮時間的長短影響著燕窩的口感和品質。根據連商超所售燕窩的特點，燕窩浸泡的操作規則如下:第壹步:將所需燕窩用適量清水(冷水)浸泡，浸泡用的清水要蓋過燕窩。燕窩泡2小時，倒掉泡好的水。第二步:加入清水浸泡1小時後，需要簡單的清理掉吞毛等雜質，然後倒掉水。因為愛尚巢的燕窩清潔度很高，幾乎沒有羽毛和雜物，所以打掃起來也不費事。第三步:將清洗幹凈的燕窩沿其自然紋理去皮後，加入適量的水。此時要控制水量，水位壹般能蓋過燕窩表面即可；第四步:將燕窩放入燉鍋中用文火燉(建議用文火燉)25-40分鐘後取出，這樣既能保持燕窩的原味，又不破壞燕窩中珍貴的營養成分。備註:燕窩急用時，也可溫水浸泡，20-40分鐘內即可服用。