步驟
咖喱牛雜的做法步驟11.原料圖片
咖喱牛雜的做法步驟22.牛雜洗凈，放清水鍋中加蔥、姜、料酒，煮40分鐘，撈出
咖喱牛雜的做法步驟33.牛蹄筋切段、牛舌、牛肚、牛百葉分別切條
咖喱牛雜的做法步驟44.蔥、姜、蒜、蔥頭切碎、香菜根洗凈；胡蘿蔔切滾刀塊、番茄切塊
咖喱牛雜的做法步驟55.蔥、姜、蒜、蔥頭、香菜根炒出香味
咖喱牛雜的做法步驟66.放咖喱粉炒香
咖喱牛雜的做法步驟77.加高湯，放入牛雜、番茄、胡蘿蔔、鹽、料酒，大火燒沸，轉小火燉30分鐘，加淡奶油、雞精調味
咖喱牛雜的做法步驟88.好了