練習1
配料:紅薯葉、鹽、蒜、醬油、香油。
步驟:
1.采摘紅薯葉，洗凈。
2.從鍋裏倒香油。
3.油熱後，倒入剁碎的蒜，炒香。
4.蒜香後，開大火，將洗凈的紅薯葉倒入翻炒。
5.大火翻炒至紅薯葉軟熟，加鹽和生抽調味，即可取出。
紅薯葉蛋糕
材料:紅薯葉壹小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉石少許，米粉少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。
練習:
1.紅薯葉洗凈，煮熟備用。
2.將焯水的紅薯葉放入冷水中。
3.擠幹水分切成粉，取壹個大碗加入白面粉和玉米粉，雞蛋，小蘇打和鹽。
4.加入少許水攪拌成糊狀備用。
5.預熱後的蛋糕盤刷上香油，用勺子將面糊倒入蛋糕盤，煎至兩面金黃。