大白菜
500克
冷凍豆腐
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
幹蝦皮
壹點
青蔥
壹點
精力
壹點
粉絲
適量的
麻油
壹點
步驟
1.凍豆腐稍微解凍後，切成2厘米左右的方塊。
2.白菜洗凈，切成小塊。
3.蔥切絲，姜切片，蝦皮少許。備用。
4.準備幾把幹扇。
5.燒熱油鍋，放入蔥和姜，炒香。
6.加入蝦皮炒香。蝦皮只有稍微煎壹下才好吃。
7.加入卷心菜，翻炒。
8.在湯鍋裏打半鍋熱水。將炒好的白菜倒入開水中。
9.水燒開後，放入凍豆腐。
10.大火燒開，中火煮3分鐘左右。
11.看到湯汁乳白色，加入粉絲，小火燉5分鐘左右。
12.加入適量的鹽。
13.最後點幾滴香油。