豬肉，蔥，白蘿蔔，姜，胡椒，五香粉，植物油，鹽，蠔油。
1，1想吃餃子先拌面！將水和面粉按照1: 2的比例混合成光滑的面團，蓋上濕布醒發壹會兒(邊醒發邊做餡)
2、2根清洗幹凈的大蔥，泡水的辣椒。
3、3白蘿蔔切絲，用少許鹽腌制10分鐘。
4、4根大蔥切成蔥花
5, 5.將腌制好的白蘿蔔用清水沖洗幹凈，擠出水分。
6、6豬肉用料理機打成肉末。辣椒水用微波爐大火加熱後，加入幾片姜。辣椒水冷卻後，分幾次加入肉餡中，朝壹個方向攪拌肉餡。
7、7加入蔥花，攪拌均勻。
8.8將白蘿蔔絲和肉末攪拌均勻，加入適量的鹽、蠔油、五香粉、雞精和熟植物油攪拌均勻。
9、9睡醒將面條切成大小均勻的制劑，搟成中間厚邊薄的面皮，裹上肉餡。
10，10裹胸蕾絲嬌子。
11，11熟餃子，蘸老陳醋！