人參15g，幹凈的熊掌100g，雞肉250g，豬肉250g，鹿茸1g，雞湯1000mg，香菜少許，豆粉適量，蔥、姜、醬油、鹽、料酒、花椒水、味精、蜂蜜。
工作方法
1.將熊掌放入鍋中，加入雞湯淹沒熊掌，放入蔥、姜，放入籠中蒸30分鐘取出。在熊掌上混合蜂蜜。鍋中放油至八成熟，放入熊掌炸至金黃色，取出切片。然後手掌朝下，放在碗裏。
2.將人參浸泡在軟水中並切成細絲，與天鵝絨片壹起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成丁備用。
3.鍋內放底油，油熟時放入蔥、姜，至金黃色時放入雞肉、豬肉，翻炒2分鐘，再加入水、醬油、料酒、鹽、花椒水、雞湯、味精，燒開後倒入熊掌碗中，放入籠中蒸熟。
4.待肉熟爛後撈出，撈出雞塊、豬塊、蔥姜，將熊掌和生汁(掌心朝下)倒入手勺，用文火煨5分鐘，然後中火加入豆澱粉，將亮油澆在手勺上，倒在盤子上，放入香菜。