綠豆糕餡心用料： 紅豆沙 160g
其他輔料： 抹茶粉 10g
麻油綠豆糕的做法
1、脫皮綠豆提前壹天泡好，蒸熟，用手壹捏成粉狀就好了，用料理機打成泥，沒有料理機可以用搟面杖搗
2、皮子用料裏面的所有材料壹次性放入，在不粘鍋裏慢慢炒成綠豆沙，感到所有油料完全混合了，豆沙變成油浸透了的樣子就好了
3、分成兩份，壹份加入抹茶粉，壹份是原味，分別分成30g壹團，每壹團包進5克紅豆沙（紅豆沙也是自己炒的，紅豆泡壹夜蒸熟搗成泥狀加入糖炒制即可，我喜歡有顆粒感，就沒有用料理機打成泥，各人按各自喜好來選擇）
4、月餅模具選擇50g規格的，把團好的材料放進去按壓即可，註意要壓緊，有縫隙會不好看