1.材料:幹筆魚200克，五花肉100克。
2.材料:青紅椒50克，泡好的東北黑木耳50克，蔥、姜、蒜切片5克。
3.調料:海鮮醬10g，味達美醬油6g，香油適量，花生油適量。
練習:
1，首先要做的是將幹筆魚洗凈，切成兩半，用溫水浸泡2小時左右；
2.青紅椒切片，木耳挑洗，五花肉切片；
3、鍋中加入花生油，放入五花肉翻炒至香，放入蔥、姜、蒜切片，放入海鮮醬翻炒，放入生抽，加水少許，放入泡好的幹閉門羹、花椒片、木耳，轉小火片刻，將香油倒出鍋，裝盤。
小貼士:
1.幹筆魚壹定要提前用溫水泡過。如果浸泡時間短，就不會咬人。泡久了就沒味道了。
2，因為海鮮醬和醬油已經有味道了，它也有壹定的味道，所以不需要加鹽。
3、五花肉壹定要炒香，再加入蔥、姜、蒜，這樣做出來的菜味道才會醇厚！