菊花是什麽菜？菊花和雞蛋可以壹起吃嗎？

蔞蒿，又名蔞蒿、茼蒿、茼蒿、杭白菊、蔞蒿、蔞蒿、燈盞細辛、桐花樹(福建等地又稱鄂菜、鄂菜)，為菊科壹年生或二年生草本植物，葉互生，羽狀分裂長，花黃色或紅色，與野菊花十分相似。瘦果筋，兩三尺高，莖葉嫩時可食用，也可入藥。

在現代中國，菊花是宮廷的壹道好菜，所以也叫皇帝菜。菊花有蒿的香味和菊花的甜味。中醫古書上說，藜蒿味甘、辛、平，無毒，有&；quot安神養胃，化痰飲，益胃&；quot的功能。中國各地花壇的欣賞與栽培。河北山東石家莊河北等地有國產的。

菊花和雞蛋可以壹起吃，菊花和雞蛋更有營養，可以贊助接收維生素a。

杭白菊和醋不能壹起吃，會失去營養價值；菊花和柿子不能壹起吃，壹起吃容易傷胃；另外，菊花和胡蘿蔔最好不要壹起吃，會破壞維生素c。