白蘑菇湯的做法

白蘑菇湯的做法:做湯之前先把白蘑菇洗幹凈，先在水裏泡20分鐘，鍋燒開後放進去，加點姜絲，切好，先用生粉和鹽腌壹下，煮五六分鐘，然後倒入肉，兩分鐘後打個雞蛋煮開，加鹽味精之類的。

杏鮑菇:屬於傘菌屬、口蘑科、側耳屬，是壹種珍稀食用菌。完美的白色，晶瑩剔透，給人全新的視覺效果；口感上乘，酥嫩鮮滑，香甜可口，是壹種很棒的美食！

杏鮑菇子實體叢生，每叢15 ~ 50株，少數散生；帽幼時半球形，白色，後逐漸向外展開；壺蓋表面光滑，有2 ~ 3圈斑紋，壺蓋邊緣平坦或略向下彎曲，略呈波浪狀，壺蓋直徑為1.5 ~ 2.0厘米；

蘑菇肉白、韌、脆、密；菌褶白色至淡黃色，彎曲，有時略直，致密，不等長，遊離；柄中等，圓柱形，長3 ~ 12厘米；擔孢子無色，光滑，球形，孢子白色。