1.消化系統刺激：苦丁茶含有咖啡因等成分，過量飲用會刺激消化道，造成胃腸道不適，甚至引發胃痛、腹瀉等癥狀。
2.神經系統興奮：苦丁茶中咖啡因的含量較高，過量飲用會對中樞神經系統產生刺激，引發心悸、頭暈、失眠等不適癥狀。
3.水分攝入過多：苦丁茶有利尿作用，過量飲用容易導致水分攝入過多，引發口渴、多尿等問題，嚴重時可能導致水中毒。
4.藥物相互作用：苦丁茶中的成分與其他藥物可能產生相互作用，影響藥物的療效。
因此，建議飲用苦丁茶時適量，壹般每天不超過三杯，同時不宜空腹飲用。對於有消化系統、心臟、神經系統等疾病的人群，應謹慎飲用或遵醫囑。