練習:
1.姜洗凈切碎，蒜洗凈切碎，豆豉洗凈備用。
2.用清水清洗皮帶，然後將其瀝幹備用。
3.將姜、蒜、豆豉倒入同壹個容器中，然後加入調和油、醬油、鹽拌勻。
4.將準備好的調味汁倒在清洗過的皮帶上。
5.蒸鍋裏倒入適量的水，燒開後，用皮帶蒸3-4分鐘。
6.把蒸好的帶子從幹凈的無水無油的容器裏拿出來吃。
蒜蓉蒸扇貝是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。將皮帶洗凈，切下壹部分外殼，剖開，用清水沖洗幹凈。把大蒜分成兩份，在熱油鍋裏放壹些鹽，炒壹半的大蒜。將混合好的生蒜和熟蒜在傳送帶上分開。粉絲用冷水泡軟，洗凈，在剛剛炒蒜的鍋裏加入少許醬油拌勻。用生的和熟的大蒜鋪在皮帶上。燒開鍋，放入腰帶，蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。