西蘭花和花椰菜的區別

葉子:菜花的葉子是灰綠色的，西蘭花的葉子是藍綠色的，會逐漸變成深藍綠色。水果:花椰菜是白色的，西蘭花是綠色的。營養價值:花椰菜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪和其他礦物質。西蘭花去除了這些，最突出的是維生素A和胡蘿蔔素。

首先，刀片之間的區別

花菜的基生葉和下葉呈長圓形後橢圓形，長約2-3.5厘米，色灰綠色，頂端圓形，布滿細齒，有時葉向下，具數個小葉和翅。但是西蘭花的葉子顏色是藍綠色的，會逐漸變成深藍綠色，葉子顏色會有明顯的不同。

二、水果的區別

菜花有白色和綠色兩種顏色，是由白菜演變而來的。說到花椰菜，通常是白色的，而西蘭花是綠色的。

第三，營養價值的差異

花椰菜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和脂肪等礦物質。西蘭花的營養價值比花椰菜高，除了花椰菜中的壹些礦物質，特別是維生素A和胡蘿蔔素，每100克比花椰菜多200倍左右。