五頭鮑魚是指五只鮑魚重量加起來是壹斤，八頭鮑魚指八只鮑魚的重量加起來是壹斤，其余沒有區別。
市場上銷售的鮑魚並不是稱重，而是按個來賣，每只鮑魚以“頭數”來計算。每斤鮑魚有“2頭”“3頭”“5頭”“10頭”“20頭”不等。例如，8頭鮑，就是8只鮑魚重量加起來為壹斤；12頭鮑，就是12只鮑魚總量為壹斤。每斤鮑魚“頭”數越少價錢越貴，也就是人們通常說的“有錢難買兩頭鮑”。
擴展資料：
鮮鮑魚就是活鮑魚，在選購鮮鮑時，要盡量選擇壹些比較生猛的鮑魚。生猛的鮑魚顏色比較暗，用手壹摸感覺就很明顯。如鮑魚身體顏色有些黃或者白，幾乎沒有存活力，買回去後很容易死掉，吃起來不鮮美。
參考資料：