黑芝麻200克
白糯米125g
五六個大紅棗。
老冰糖3.4元
簡單易學的黑芝麻糊制作方法？
第壹步，當然是準備材料，有全家福。
芝麻要稍微洗壹下。洗的時候用篩子，最好是過濾豆漿的篩子或者紗布做的袋子。
把水過濾出來，放入鍋中。小火炒幹香。不要煎過頭，不然焦了就苦了。
紅棗去核切絲，糯米和黑芝麻倒入攪拌機，加水至容器三分之二左右。如果水少了，可以過壹段時間再加。
就打壹分鐘左右。
倒入篩子裏用勺子畫個Z慢慢幫助過濾芝麻水到下面的碗裏。
下面是芝麻水。
過濾後的殘余物可以再次加入水，並且可以再次重復上述過濾步驟。
這是過濾後的芝麻水。
我的做法是倒鍋的時候用濾網過濾壹下，讓鍋裏的芝麻水更純凈。
小火慢煮，放入老冰糖，根據個人喜好多放或少放冰糖，直至粘稠細膩。
好了，家庭版黑芝麻糊做好了，口感還行，又不失藕粉。