佐料
五花肉1塊
東北豆腐幹3塊
方法/步驟
準備壹個五花肉，切成小塊。
鍋中加水，放入剁碎的五花肉，鍋中燒開，撇去浮沫。
將肉取出，用溫水浸泡，清洗幹凈後放入碗中備用。
取另壹個鍋，加糖翻炒至變色。
加入五花肉，翻炒，加入洋蔥片，五香粉，生抽和適量的老抽，攪拌均勻。
加入開水，直到肉面被淹沒。大火燒開，小火燉10分鐘。
準備好豆腐幹，切成條狀。
扣上。這個是可選的，像系繩扣壹樣綁好就行，只要入水後不沸騰就行。
放入鍋中，加點鹽，繼續小火煨至入味。
將豆腐幹燉20分鐘，然後大火收汁。湯濃了就可以煮了。
註意事項:
這道菜是燉菜，壹定要燉很久，不然不好吃。