主料
菜花
400g
西紅柿
200g
輔料
海米
20g
蔥
適量
姜
適量
油
2大勺
白糖
2小勺
醬油
2小勺
鹽
適量
步驟
1.準備好原材料。
2.菜花去蒂掰成小塊後，用鹽水浸泡10分鐘。
3.菜花用開水焯燙2—3分鐘。
4.把海米洗凈後放到溫水裏泡發。
5.將已經泡發的海米切成小丁。
6.西紅柿洗凈後切成小丁。
7.在炒鍋中加入壹點油，油熱後放入蔥末、姜末、海米壹起熗鍋。
8.聞到香味後放入西紅柿丁翻炒成西紅柿醬。
9.加壹點糖調味，再加入少量的醬油調色。
10.放入焯好的菜花翻炒壹會兒，把泡海米的水倒入稍微的燉壹下，加入食鹽調味即可出鍋。