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桑椹果醬的制作方法和步驟

步驟1:桑葚果洗凈瀝幹水分,果蒂可取可留。具體方法如下圖所示:

第二步,搗成糊狀,即使有大顆粒。大火煮開,小火慢燉。具體方法如下圖所示:

第三步,加糖,也可以加冰糖,根據自己的喜好。具體方法如下圖所示:

第四步,加入檸檬中和味道,也更清新。具體方法如下圖所示:

第五步,水蒸發的差不多了,果膠壹定要不停的攪拌,避免燒鍋不走。具體方法如下圖所示:

第六步,煮到如圖,用筷子夾起來不易脫落。具體方法如下圖所示:

第七步,趁熱取出放入事先消毒好的容器中。具體方法如下圖所示:

第八步:在案板上輕輕敲出瓶中的空氣。具體方法如下圖所示:

第九步:不容易把瓶子灌滿,只要留出七八厘米的距離,把蓋子蓋緊,這又使瓶子處於真空狀態。具體方法如下圖所示:

步驟10,果膠厚的很棒。具體方法如下圖所示: