1，冷藏:如果保存得當，冰箱裏可以存放近滿壹瓶酒。但是要讓酒的溫度升到室溫再喝。
2.重新密封:如果妳確定妳喝不完壹瓶酒，倒完酒後立即把軟木塞按原樣放回瓶中。這尤其適用於歷史悠久的陳年老酒。如果軟木塞不能重新塞住，就用塑料包裝。
3.直立氧氣:當儲存壹瓶重新密封的葡萄酒時，必須確保瓶子處於直立狀態，以盡量減少酒液和氧氣的接觸表面。
4、用小容量瓶:將未喝完的酒倒入小酒瓶中，可以達到減少酒與空氣接觸面的效果。壹瓶酒如果裝滿酒，使用新鮮幹凈的軟木塞，壹般可以保存好幾年。