葛根粉壹般用沸水沖泡吃才不寒涼，並且也可以適當的加入溫性的食材，但是也需要聽從醫生的指導用藥。
葛粉從藤本植物葛根中提取出來的壹種純天然營養佳品，其具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。
葛粉的功效：
功效：據李時珍《本草綱目》、歷版《中華人民***和國藥典》等記載和江西省中醫藥研究所研究鑒定，具有清熱解毒、滋補營養、防暑降溫、養顏護膚、清除體內垃圾之功效。
對風火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有明顯療效，對預防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、大皮膚肉瘤等有特殊功效。
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