壹般做巧克力蛋糕的時候兩者壹起用，但是不用可可粉理論上應該是可以的。
1、黃油和巧克力壹起溶於水，用小刮刀攪拌均勻，使巧克力充分溶解。
2.再拿壹個盆，把糖和蛋黃攪拌在壹起。當蛋黃變白時，逐漸倒入巧克力黃油(步驟1)，攪拌均勻，加入牛奶。
然後加入櫻桃酒和可可粉，既然妳沒有這壹步。
3.篩入高筋面粉(這個應該是可可粉)，用打蛋器打勻，直到看不到幹粉為止。
4.打蛋白:將細砂糖分三次加入蛋白中，送至幹濕狀態(打蛋白時可將烤箱預熱至165度)。
5.將打好的蛋白分三次加入巧克力蛋黃糊中，攪拌均勻。
6.烤盤加入熱水，將蛋糕模放入烤盤(如果是活動底模，需要用錫紙包裹)，160度水浴烘烤40分鐘左右。