羊雜湯的配料是熟羊雜300克，香菜1根，芝麻醬1勺，韭菜花少許，腐乳少許，味精少許，辣椒油適量，姜1片，蔥半根，濃湯寶1盒。
羊雜湯的做法是將煮熟的羊雜碎洗凈，焯壹下備用，鍋中加入適量的水，然後放入羊雜碎中，大火煮開，撈出浮沫。放入蔥、姜、蒜，煮壹會，加鹽、味精，放入芝麻醬、香蔥、腐乳、濃湯寶，攪拌均勻，出鍋裝盤，羊雜湯即可。
羊雜湯詳細介紹如下:
羊雜湯是壹道菜，原料主要是羊雜、辣椒油、胡椒面、鹽等。湯色潔白，肥而不膩，無膻味，在全國各地的地方小吃中各具特色。主要是把羊骨頭放進大鍋裏熬湯，然後把洗幹凈的羊雜放進湯鍋裏煮。
煮熟後撈起瀝幹水分，再將羊雜切成薄片放入開水中，然後倒入湯碗中，倒入滾燙的白羊肉湯，撒上蔥花，做壹碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊雜湯。用辣椒油、胡椒面、鹽、味精等調料做成的蘸碟，就成了羊雜湯。