2.輔料:花椒10片，幹辣椒10片，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油1勺，香油1勺，糖半勺，孜然半勺，精鹽少許，味精少許。
3.將青菜、金針菇洗凈，各種丸子放入沸水中解凍，略軟時瀝幹水分撈出；豆腐幹切成粗絲，蔥姜蒜切成大塊，比較粗糙。
4、熱鍋清涼油，加入花椒和幹辣椒家夥翻炒出辣味。
5、放入火鍋底料塊煨。
6.加入蔥、姜、蒜，炒香。
7.加入各種丸子、火腿、金針菇翻炒；
8.立即放入豆腐幹翻炒，放入大白菜；
9.中火慢炒至白菜變軟塌塌；
10，加入壹勺醬油和半勺糖；
11.大火翻炒，撒上孜然，最後加壹勺香油。妳可以把它裝在盤子裏端上來。